Epinards
Clafouti épinards et chèvre
Préparation
- 1
Éplucher et ciseler l'oignon. Laver les épinards.
- 2
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile, ajouter les épinards et cuire 5 à 10 minutes.
- 3
Bien égoutter.
- 4
Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, la moutarde, la Maïzena, le sel et le poivre, puis ajouter les épinards.
- 5
Verser dans un plat allant au four et disposer les rondelles de chèvre sur le dessus.
- 6
Cuire 35 minutes à 180 °C.
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